Dětský guláš

Name: Dětský guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Hovězí libové; 2 lžíce Olej olivový; 2 šálky Vývar zeleninový; 2 kusy Rajčata; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Sůl; 1 krajíc Chléb konzumní; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůHovězí libové
- 2lžíceOlej olivový
- 2šálkyVývar zeleninový
- 2kusyRajčata
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaSůl
- 1krajícChléb konzumní
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

10 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kvalitním rendlíku s nepřilnavým povrchem rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm restujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Aby se nepřipalovala, podléváme zeleninovým vývarem. Když cibulka zezlátne, přidáme malé kostičky masa a restujeme. Stále podléváme.
2
Když se maso zatáhne, přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, špetku sladké papriky a drceného kmínu. Pokud dětem už jídlo solíme, můžeme i osolit.
3
Maso podlijeme zbytkem vývaru a vaříme 20 minut. Pak přidáme na kostičky nakrájený krajíc chleba bez kůrky a tím guláš zahustíme.
4
Na mírném ohni vaříme tak dlouho, až maso změkne a chleba se rozvaří. Podle věku dětí a rodinných zvyklostí můžeme na závěr přidat česnek a pepř. S kořením šetříme a u dětí do pěti let se nedoporučuje vůbec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.