Divočák na česneku

Name: Divočák na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kančí maso; 60 gramů Anglická slanina; 14 stroužků Česnek; 250 gramů Smetana jihočeská zakysaná15%; 2 kusy Citrony; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná; 4 lžíce Olej slunečnicový

110 min.

Ingredience

- 1kilogramKančí maso
- 60gramůAnglická slanina
- 14stroužkůČesnek
- 250gramůSmetana jihočeská zakysaná15%
- 2kusyCitrony
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

117 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme a prošpikujeme na špalíčky nakrájenou slaninou a na plátky nakrájeným česnekem. Na pánvi rozpálíme olej, maso osolíme, opepříme a ze všech stran zprudka opečeme.
2
Vše z pánve přeložíme na pekáč, přilijeme citrónovou šťávu, zalijeme vodou, vložíme do trouby a pečeme 90 minut. Před ukončením pečení maso potřeme máslem, zalijeme smetanou a dopečeme do měkka.
3
Upečené maso naporcujeme na úhledné plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.