Divoká rýže s jarní zeleninkou

Name: Divoká rýže s jarní zeleninkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 1 kus Pórek; 65 gramů Karotka; 80 gramů Mandle plátky; 1 litr Vývar drůbeží; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 200 gramů Rýže Basmati; 100 gramů Rýže černá; 100 gramů Hrášek; 100 gramů Chřest sterilovaný; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 1kusPórek
- 65gramůKarotka
- 80gramůMandle plátky
- 1litrVývar drůbeží
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 200gramůRýže Basmati
- 100gramůRýže černá
- 100gramůHrášek
- 100gramůChřest sterilovaný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

693 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

21 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a nasekáme stroužky česneku. Omyjeme, očistíme, podélně rozpůlíme a nakrájíme bílé a světlezelené části pórku na "půlkolečka". Omyjeme mrkev, očistíme a nakrájíme na kostky. Otřepeme chřest od nálevu a nakrájíme na 2cm dlouhé kousky.
2
Bez tuku na teflonové pánvi orestujeme mandlové plátky dozlatova. Přivedeme k varu vývar, dokořeníme solí a pepřem a snížíme teplotu. Na velké pánvi při střední teplotě rozehřejeme máslo nebo olej. Podusíme na pánvi česnek s pórkem, přimícháme rýži, mrkev a zaléváme horkým vývarem. Když rýže vývar vsákne, přilijeme vždy jen šálek vývaru. Jakmile zbyde již poslední šálek vývaru, přidáme na pánev chřest s hráškem a vše společné povaříme.
3
Krátce před podáváním posypeme mandlovými plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.