Divoký kanec na olivách

Name: Divoký kanec na olivách
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1.5 kilogramy Kančí maso; 3 decilitry Víno červené; 5 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Olivy zelené; 4 lžíce Protlak rajčatový; 2.5 decilitry Olej olivový

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1,5kilogramyKančí maso
- 3decilitryVíno červené
- 5gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůOlivy zelené
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 2,5decilitryOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

797 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

56 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozdělíme kančí maso na 6 porcí.
2
V hrnci rozpálíme olej a zprudka maso orestujeme. Přidáme cibuli a víno, necháme chvíli povařit. Osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak a nakonec přilijeme tolik vody, aby bylo maso zakryté. Promícháme a vaříme minimálně hodinu na mírném ohni. Přidáme olivy a vaříme ještě 20 minut.
3
Servírujeme v míse i s omáčkou, přizdobíme nakrájenými olivami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.