Domácí klobásky

Name: Domácí klobásky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 100 gramů Bageta; 500 gramů Vepřová střeva tenká; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 1 špetka Tymián sušený; 300 gramů Vepřová krkovička; 3 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 300gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 100gramůBageta
- 500gramůVepřová střeva tenká
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1špetkaTymián sušený
- 300gramůVepřová krkovička
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1383 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

99 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté vepřové a hovězí maso nakrájíme na malé kousky a smícháme s bagetou namočenou v pivu a utřeným česnekem. Podle chuti okořeníme a vše dobře promícháme.
2
Vepřová střívka omyjeme pod tekoucí vodou, obrátíme naruby a naplníme připravenou směsí. Tvarujeme klobásky dlouhé 8-10 cm.
3
Klobásky opékáme při teplotě 200 stupňů Celsia asi 20 minut.
4
Podáváme s chlebem nebo pečivem, hořčicí a nastrouhaným křenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.