Domácí pečená klobása

Name: Domácí pečená klobása
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Paprika mletá sladká; 1350 gramů Vepřová plec; 30 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 75 gramů Vepřová střeva tenká; 150 gramů Tuk; 50 gramů Česnek; 150 gramů Hovězí maso přední

50 min.

Ingredience

- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1350gramůVepřová plec
- 30gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 75gramůVepřová střeva tenká
- 150gramůTuk
- 50gramůČesnek
- 150gramůHovězí maso přední

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

45 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

880 mg

Cukr

321 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí a vepřové maso opláchneme a umeleme na hrubo. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, mletou papriku a vše dobře promícháme. Během míchání přiléváme studenou vodu a směs podle potřeby přisolíme.
2
Připravenou směs plníme do střev a uzavřené klobásy zvolna pečeme na tuku po obou stranách.
3
Při podávání klobásy podléváme tukem s výpekem od pečení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.