Doubravické úšelo

Name: Doubravické úšelo
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Klobása vepřová; 5 decilitrů Smetana 33% (šlehačka); 10 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžíce Pažitka; 400 gramů Chléb konzumní; 0.5 lžička Pepř černý mletý

27 min.

Ingredience

- 200gramůSlanina vepřová
- 200gramůKlobása vepřová
- 5decilitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 10kusůVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5lžičkySůl
- 2lžícePažitka
- 400gramůChléb konzumní
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1286 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

98 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

215 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky. Domácí klobásu nakrájíme na kolečka. V misce do smetany rozkvedláme vejce s hladkou moukou a solí. Pažitku omyjeme a drobně pokrájíme.
2
Ve větší pánvi rozpustíme slaninu, přidáme k ní klobásu a vše dozlatova osmažíme. Směs zalijeme vyšlehanými vejci se smetanou. Stále mícháme, až vajíčka zhoustnou.
3
Porce na talířích posypeme pažitkou a servírujeme je s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.