Dresink s koktejlovými rajčaty a balsamicovým octem podle Ramsaye

Name: Dresink s koktejlovými rajčaty a balsamicovým octem podle Ramsaye
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rajčata; 1 lžíce Balsamico ocet; 0.5 lžička Bazalka; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice

22 min.

Ingredience

- 250gramůRajčata
- 1lžíceBalsamico ocet
- 0,5lžičkaBazalka
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

193 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

19 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

785 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře rozmixujeme téměř přezrálá koktejlová rajčata s balsamicovým octem a třemi malými lístky bazalky, přes síto prolisujeme do rendlíku a odkryté vaříme, až se objem tekutiny zmenší na polovinu. Vlijeme šlehačku, 1-2 minuty povaříme a pak postupně všleháme změklé máslo. Dresink znovu prolisujeme sítem, podle chuti osolíme mořskou solí, okořeníme čerstvě mletým pepřem, případně také osladíme a uložíme do tepla.
2
Dresink je nutno spotřebovat ihned po přípravě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.