Drožďová polévka s vejcem a zeleninou

Name: Drožďová polévka s vejcem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 40 gramů Droždí; 1 kus Cibule; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Olej stolní; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 0.25 kus Celer bulvový; 1 lžíce Mouka bezlepková

50 min.

Ingredience

- 40gramůDroždí
- 1kusCibule
- 1kusPetržel kořen
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceOlej stolní
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 0,25kusCeler bulvový
- 1lžíceMouka bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

89 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

5 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme nadrobno, zeleninu očistíme a nakrájíme ji na kostičky - asi 2x2cm. Bezlepkovou housku rozkrájíme na malé kostičky a opražíme je na oleji dokřupava.
2
Nasekanou cibuli smícháme s droždím a opečeme ji na oleji v polévkovém hrnci. Do orestované cibule s droždím vmícháme nakrájenou zeleninu a polévku ochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Promícháme a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
3
Když je zelenina měkká, zahustíme polévku jedním celým vejcem, které jsme rozmíchali se lžící vody a polévku nad ohněm mícháme tak dlouho, dokud se vejce nesrazí.
4
Polévku podáváme horkou, ihned po dovaření a na talířích do ní sypeme orestované kostičky housky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.