Dršťková polévka s chilli

Name: Dršťková polévka s chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Dršťky vařené; 50 gramů Sádlo škvařené; 100 gramů Cibule; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Paprika červená; 10 gramů Paprika mletá sladká; 25 gramů Chilli paprička; 10 mililitrů Chilli omáčka; 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 gramů Česnek; 5 gramů Majoránka; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Chléb celozrnný žitný; 5 mililitrů Polévkové koření

45 min.

Ingredience

- 500gramůDršťky vařené
- 50gramůSádlo škvařené
- 100gramůCibule
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůPaprika červená
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 25gramůChilli paprička
- 10mililitrůChilli omáčka
- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 50gramůČesnek
- 5gramůMajoránka
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůChléb celozrnný žitný
- 5mililitrůPolévkové koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

20 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, vařené dršťky na nudličky, chilli papričku posekáme najemno, červenou papriku bez jádřince pokrájíme na slabé proužky, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli, posypeme moukou a usmažíme cibulovou středně hnědou jíšku. Přidáme papriku, chilli papričku, necháme zpěnit, přisypeme mletou papriku, promícháme, zalijeme vývarem, dobře rozmícháme metlou, přivedeme k varu, přisypeme dršťky a necháme 15 minut vařit. Nyní přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku, zakápneme chilli omáčkou a dovaříme.
3
Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.