Dršťková polévka z Turecka

Name: Dršťková polévka z Turecka
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 kilogram Dršťky syrové; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 60 dekagramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 stroužky Česnek; 3 gramy Paprika mletá sladká; 1 kus Citrony

85 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1kilogramDršťky syrové
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 60dekagramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3stroužkyČesnek
- 3gramyPaprika mletá sladká
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

18 g

Sacharidy

114 g

Vláknina

6 g

Cukr

115 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pečlivě omyté dršťky zalijeme 1,5 l vody a osolíme. Dáme vařit do tlakového hrnce (popř. normálního).
2
Po uvaření drštěk si připravíme základ z rozpuštěného másla a mouky, lehce opražíme a zalijeme vývarem z masa. Vše dobře rozmícháme a přidáme dršťky. Za stálého míchání povaříme.
3
Do takřka hotové polévky přidáme papriku opraženou se lžící másla a ocet smíchaný s utřeným česnekem.
4
Polévku servírujeme s dílky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.