Dršťky se zeleninou

Name: Dršťky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 hrst Majoránka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Dršťky syrové; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1hrstMajoránka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramDršťky syrové
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

22 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné dršťky vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Vodu slijeme, přidáme vývar a vaříme doměkka. Po okapání nakrájíme měkké dršťky na jemné nudle.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk a vymícháme dohladka. Přidáme koření a vaříme 15 minut.
3
Zvlášť na másle podusíme očištěnou, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, později přidáme nasekanou petrželku.
4
Do povařené omáčky zamícháme dršťky a podušenou zeleninu. Pokrm nemá být příliš hustý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.