Dušená hovězí játra

Name: Dušená hovězí játra
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Játra hovězí; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Kečup; 1 hrnek Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůJátra hovězí
- 50gramůSádlo škvařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceKečup
- 1hrnekMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

19 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

513 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá játra zalijeme mlékem a necháme několik hodin v chladničce.
2
Potom játra opláchneme, nakrájíme na plátky, na okrajích nařízneme, naklepeme a poprášíme moukou.
3
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme játra, zlehka je opečeme po obou stranách a opepříme. Přidáme utřený česnek, mírně podlijeme teplou vodou a dusíme pod pokličkou. Během dušení játra obracíme a podléváme vodou. Před koncem dušení přidáme kečup a nakonec játra osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.