Dušená hovězí plec

Name: Dušená hovězí plec
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 600 gramů Hovězí plec; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Tymián čerstvý; 40 gramů Celer bulvový; 1 litr Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory vařené; 4 stroužky Česnek

135 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 600gramůHovězí plec
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 5gramůTymián čerstvý
- 40gramůCeler bulvový
- 1litrHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory vařené
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

18 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na plátky a vložíme do máslem vymazaného pekáče.
2
Zasypeme nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, tymián, kousek celeru, zalijeme hovězím vývarem a dáme zakryté dusit do trouby. Dusíme asi 1 a 1/2 hodiny, pekáč odkryjeme a pečeme ještě 1/2 hodiny. Podle potřeby podléváme vývarem.
3
Dušené maso upravíme na talíře, ze šťávy v pekáči vyndáme bobkový list a zbytek rozmixujeme. Jako přílohu servírujeme vařené brambory a celý pokrm přelijeme rozmixovanou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.