Dušená kedlubna na způsob mozečku

Name: Dušená kedlubna na způsob mozečku
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Kedlubna; 1 kus Cibule; 2 lžíce Pažitka; 100 gramů dušená šunka výběrová 85%masa; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka stévie; 2 kusy Vejce slepičí; 2 plátky Pšenično žitný chleba; 0.25 lžička Sůl; 0.5 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 lžíce Máslo čerstvé

33 min.

Ingredience

- 200gramůKedlubna
- 1kusCibule
- 2lžícePažitka
- 100gramůdušená šunka výběrová 85%masa
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1špetkastévie
- 2kusyVejce slepičí
- 2plátkyPšenično žitný chleba
- 0,25lžičkaSůl
- 0,5lžíceOlej slunečnicový
- 0,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kedlubnu omyjeme, oloupeme a jemně nastrouháme. Očištěnou cibuli a omytou pažitku pokrájíme nadrobno.
2
V pánvi rozehřejeme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli, přidáme kedlubnu, ochutíme ji špetkou stévie, čerstvě pomletým pepřem a solí. Vše krátce orestujeme, snížíme teplotu a pod poklicí dusíme 7-10 minut. Pak přidáme jemně nastrouhanou šunku, 2 vejce a za stálého míchání usmažíme jemnou, řidší smaženici. Přidáme pažitku, vše dobře promícháme a pánev s kedlubnovým mozečkem odstavíme z plotny.
3
Podáváme teplý i studený s celozrnným chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.