Dušená mrkev s rozinkami

Name: Dušená mrkev s rozinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Rozinky bílé; 4 decilitry Voda pitná; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 500 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 2 decilitry Víno bílé; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 150gramůRozinky bílé
- 4decilitryVoda pitná
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 500gramůMrkev kořen
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 2decilitryVíno bílé
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

17 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dáme si vařit vodu a když je vroucí, zalijeme s ní rozinky a necháme je máčet. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem, přidáme očištěnou a na tenké kolečka nakrájenou mrkev. Dále vložíme oloupanou a drobně nasekanou cibuli. Spolu chvilku osmahneme, přidáme scezené a okapané rozinky a rozmarýn a dochutíme solí a pepřem.
2
Směs podlijeme vínem a pod poklicí za občasného míchání dusíme doměkka. Měkkou mrkev vybereme z pánve děrovanou naběračkou. Do šťávy ze zeleniny přilijeme smetanu smíchanou s moukou. Za stálého míchání na mírném ohni povaříme na hustou omáčku. Nakonec smícháme dohromady mrkvovou směs s omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.