Dušená ryba na čínský způsob

Name: Dušená ryba na čínský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 lžíce Zázvor celý; 5 kusů Cibulka jarní; 1 lžička Olej sezamový; 3 lžíce Omáčka sójová; 0.25 hrnek Olej arašídový (podzemnicový); 2 stroužky Česnek; 1 kilogram Pstruh; 0.5 lžička Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1lžíceZázvor celý
- 5kusůCibulka jarní
- 1lžičkaOlej sezamový
- 3lžíceOmáčka sójová
- 0,25hrnekOlej arašídový (podzemnicový)
- 2stroužkyČesnek
- 1kilogramPstruh
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

42 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

693 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby nařízneme z obou stran třemi hlubokými šikmými řezy a dáme na ohnivzdorný talíř. Zalijeme do poloviny vodou, připevníme na stojánek nebo trojnožku a vodu přivedeme k varu.
2
Poté rybu posypeme směsí soli, cukru, nadrobno nakrájeného česneku a zázvoru. Zakryjeme a na mírném ohni dusíme cca 12 min., až dostane maso narůžovělý nádech. Odklopíme, posypeme na proužky nakrájenou cibulkou a opět zakryjeme.
3
Na malé pánvičce rozpálíme sezamový a arašídový olej a přelijeme jím rybu. Pokapeme sójovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.