Dušená vepřová krkovice se sušenými švestkami

Name: Dušená vepřová krkovice se sušenými švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Ocet vinný; 2 kusy Pórek; 1 lžička Oregano sušené; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Vepřová krkovička; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Bazalka; 500 mililitrů Voda pitná; 1 hrst Švestky sušené

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceOcet vinný
- 2kusyPórek
- 1lžičkaOregano sušené
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůVepřová krkovička
- 1špetkaSůl
- 1lžíceBazalka
- 500mililitrůVoda pitná
- 1hrstŠvestky sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

36 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu rozpálíme polovinu oleje a orestujeme na něm cca 10min na kostky nakrájené maso. Přidáme ocet a ještě krátce smažíme, dokud se tekutina neodpaří.
2
Maso vyjmeme, do hrnce vlijeme zbytek oleje, přidáme na kolečka nakrájený pórek, cibuli nakrájenou na kostičky a papriku na nudličky. Ochutíme solí, pepřem a oreganem. Restujeme cca 10min do změknutí.
3
Poté vrátíme do hrnce maso i se šťávou kterou pustilo, a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a na mírném ohni pod pokličkou dusíme cca 60min.
4
Nakonec přidáme rozpůlené švestky a dusíme dalších cca 30min.
5
Dozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.