Dušené červené zelí

Name: Dušené červené zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové červené; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 3 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Sádlo škvařené; 2.5 decilitry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové červené
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 3lžíceOcet vinný
- 3lžíceSádlo škvařené
- 2,5decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červené zelí očistíme a opláchneme studenou vodou, rozčtvrtíme, odřízneme košťály a listy nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo a vložíme do něj nakrájené zelí a cibuli, přilijeme ocet, přidáme cukr a podle své chuti koření, zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou přibližně 45 minut, až je zelí měkké.
3
V průběhu dušení občas promícháme a případně podlijeme vodou. Uvařené zelí ještě dochutíme a podáváme jako přílohu k masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.