Dušené červené zelí se zakysanou smetanou

Name: Dušené červené zelí se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Zelí hlávkové červené; 4 kusy Hřebíček; 1 špetka Muškátový květ; 2 kusy Jablka; 2 šálky Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 decilitr Zakysaná smetana; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůZelí hlávkové červené
- 4kusyHřebíček
- 1špetkaMuškátový květ
- 2kusyJablka
- 2šálkyVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1decilitrZakysaná smetana
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

6 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté zelí nakrájíme na širší proužky. Omytá jablka zbavíme jádřinců, pokrájíme na čtvrtky, cibuli oloupeme a vpíchneme do ní hřebíčky.
2
Zelí, jablka a cibuli okořeníme muškátovým květem, vložíme na pařáku do tlakového hrnce, vaříme v páře na mírném ohni asi 45 minut.
3
Cibuli odstraníme, zelí vložíme do hlubší mísy, zalijeme trochou okyselené a osolené vody (nebo nálevem z kysaného zelí), vmícháme zakysanou smetanu, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.