Dušené hovězí na víně a žampionech

Name: Dušené hovězí na víně a žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Cibulka jarní; 680 gramů Hovězí libové; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Nové koření celé; 375 mililitrů Víno červené; 60 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Protlak rajčatový; 150 gramů Celer sterilovaný

155 min.

Ingredience

- 6kusůCibulka jarní
- 680gramůHovězí libové
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaNové koření celé
- 375mililitrůVíno červené
- 60mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůProtlak rajčatový
- 150gramůCeler sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

23 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí nakrájíme na kostky, cibulky nasekáme na drobno, česnek prolisujeme, celer nakrájíme na kousky a žampiony na plátky.
2
Maso zprudka pět až deset minut restujeme na oleji dohněda.
3
Na jiné pánvi restujeme cibulku, česnek a celer. Za čtyři minuty, po zhnědnutí, přidáme žampiony a po jedné minutě ještě nové koření, víno, protlak, tymián, sůl a pepř podle chuti.
4
Poté přidáme maso a v troubě vše dusíme přibližně dvě hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.