Dušené hovězí řízky ve vejcích

Name: Dušené hovězí řízky ve vejcích
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 80 gramů Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Vegeta; 1.5 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná; 1 lžíce Protlak rajčatový; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 40 mililitrů Mléko plnotučné; 60 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 80gramůStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaVegeta
- 1,5lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 40mililitrůMléko plnotučné
- 60gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

25 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

497 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky obalíme ve strouhance, kterou dlaní přitiskneme do masa, namočíme je do vajec rozšlehaných s mlékem, a poté z obou stran smažíme na sádle dozlatova. Usmažené řízky vyjmeme a držíme na teple.
2
Do výpeku vmícháme hořčici, rajčatový protlak a vegetu. Zarestujeme, zalijeme horkým vývarem, přidáme řízky a pod poklicí na mírném plameni dusíme, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.