Dušené hříbky se zakysanou smetanou

Name: Dušené hříbky se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hříbky čerstvé; 250 gramů Zakysaná smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 500gramůHříbky čerstvé
- 250gramůZakysaná smetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na rozpuštěném másle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Vmícháme očištěné, na plátky nakrájené hříbky, krátce osmahneme a podlijeme trochou vody. Přidáme kmín, pepř, sůl a pod pokličkou dusíme doměkka.
2
V hrnku rozmícháme zakysanou smetanu s hladkou moukou a směsí zahustíme houby. Chvíli povaříme a odstavíme z plotny.
3
Do pokrmu ihned vmícháme žloutky a nasekanou pažitku. Podle chuti přisolíme, opepříme a okyselíme citronovou šťávou.
4
Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.