Dušené jehněčí kolínko

Name: Dušené jehněčí kolínko
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kilogram Jehněčí koleno; 350 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kilogramJehněčí koleno
- 350gramůZelenina kořenová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

37 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa nejprve odstraníme přebytečný tuk a ochutíme ho solí, pepřem, tymiánem, majoránkou a česnekem. Na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme, větší část vypečeného tuku z pánve odstraníme. Poté přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme doměkka. Občas přilijeme vývar.
2
Omáčku dochutíme solí a pepřem, odstavíme, zašleháme máslo a ihned podáváme.
3
Jako příloha jsou vhodné např. šťouchané brambory nebo kuskus.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.