Dušené jehněčí s jablky

Name: Dušené jehněčí s jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 100 gramů Sádlo škvařené; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Šalvěj sušená; 5 gramů Zázvor mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Víno červené; 500 gramů Jablka; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr krupice; 200 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 100gramůSádlo škvařené
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyŠalvěj sušená
- 5gramůZázvor mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVíno červené
- 500gramůJablka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr krupice
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

602 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

40 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, očištěné maso potřeme solí, pepřem, šalvěji a opečeme na sádle. Podlijeme horkou vodou a dusíme.
2
Měkké maso vyjmeme, šťávu necháme vysmahnout na tuk, zaprášíme moukou, přidáme trochu horké vodou, nalijeme víno a okořeníme paprikou a zázvorem. Potom nakrájíme na porce.
3
Na talíři obložíme půlkami jádřinců zbavených jablek podušených v troše vody s máslem a cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.