Dušené kapustové kapsy

Name: Dušené kapustové kapsy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 gramů Sůl; 50 gramů Petržel kudrnka; 20 gramů Kapary; 30 gramů Oregano; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Cibule; 5 gramů Kmín drcený; 400 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Kapusta hlávková; 3 gramy Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 8gramůSůl
- 50gramůPetržel kudrnka
- 20gramůKapary
- 30gramůOregano
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůCibule
- 5gramůKmín drcený
- 400gramůVepřové maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 1kusKapusta hlávková
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

25 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustové listy opereme, ponoříme na 2 minuty do vroucí vody, vyjmeme, necháme okapat. Okapané ještě osušíme papírovou utěrkou a rozložíme.
2
V míse smícháme mleté vepřové maso s vejcem, solí, kořením, prolisovaným česnekem, na jemno rozsekanou cibulí, kapary a petrželkou. Uhněteme do hladké hmoty, přiměřené množství rozložíme na střed kapustových listů. Z boku listy přehneme dovnitř, zbytek svineme do rolády a zajistíme párátky. Vložíme do bambusového košíku nebo napařovače knedlíků a vaříme v páře asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.