Dušené králičí ragú

Name: Dušené králičí ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Provensálské koření; 1 lžička Paprika mletá sladká; 200 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 800 gramů Králičí maso

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaProvensálské koření
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 200mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 800gramůKráličí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce králíka osolíme, opepříme a okořeníme provensálským kořením a mletou paprikou. Maso po všech stranách zprudka opečeme na horkém oleji spolu s oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem.
2
Přilijeme bílé víno a pod pokličkou vše zvolna dusíme doměkka.
3
Nakonec vlijeme smetanu rozmíchanou s moukou, omáčku povaříme a podle chuti přisolíme, opepříme a ještě okořeníme paprikou a worcesterem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.