Dušené kuře na česneku

Name: Dušené kuře na česneku
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Olej slunečnicový; 900 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Žampiony čerstvé; 16 kusů Šalotka; 250 mililitrů Víno bílé; 400 gramů Fazole bílé; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Vývar drůbeží; 6 stroužků Česnek

75 min.

Ingredience

- 100mililitrůOlej slunečnicový
- 900gramůKuřecí prsa
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 16kusůŠalotka
- 250mililitrůVíno bílé
- 400gramůFazole bílé
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůVývar drůbeží
- 6stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1480 kcal

Bílkoviny

93 g

Tuky

34 g

Sacharidy

187 g

Vláknina

17 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova na slunečnicovém oleji v kastrolu, který je možné dávat do trouby. Potom pomocí naběračky s otvory maso přeneseme na talíř.
2
Na šťávě, která zůstala v kastrolu, opékáme za stálého míchání 4 minuty šalotky, žampiony a česnek.
3
Maso vrátíme do kastrolu, zaprášíme moukou a ještě 2 minuty opékáme. Podlijeme bílým vínem a kuřecím vývarem, přivedeme k varu, přidáme bouquet garni, sůl a pepř.
4
Konzervované fazole scedíme a propláchneme, přidáme do kastrolu.
5
Přikryjeme pokličkou a vložíme na 1 hodinu do trouby předehřáté na 150 °C. Před podáváním odstraníme bouquet garni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.