Dušené kuře na kdoulích

Name: Dušené kuře na kdoulích
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Kdoule; 4 kusy Šalotka; 1 lžička Zázvor mletý; 1 špetka Šafrán; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Koriandr mletý

80 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuře
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramKdoule
- 4kusyŠalotka
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1špetkaŠafrán
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

32 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

151 mg

Cukr

35 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
2
Kdoule omyjeme a oloupeme. Rozpůlíme je a odstraníme jádřince. Potom překrájíme kdoule na čtvrtky. Šalotky oloupeme a nakrájíme je na kostičky. Připravíme si pekáč a v něm rozpálíme 3 lžíce rostlinného oleje. Na rostlinném oleji v pekáči opečeme všech 8 porcí kuřete. Hotové je vyjmeme a do pekáče přidáme šalotku a kdoule a opečeme je. Jakmile kdoule zezlátnou, vrátíme zpět k nim do pekáče kuřecí porce, přidáme k nim zázvor, koriandr a šafrán, zalijeme drůbežím vývarem a 40 minut dusíme. Hotové podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.