Dušené papriky s vepřovým bůčkem

Name: Dušené papriky s vepřovým bůčkem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřový bok; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Paprikové lusky čerstvé; 40 gramů Slanina vepřová; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Žemle tuková; 3 stroužky Česnek; 70 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůVepřový bok
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8kusůPaprikové lusky čerstvé
- 40gramůSlanina vepřová
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusŽemle tuková
- 3stroužkyČesnek
- 70mililitrůMléko polotučné
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

809 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

73 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

532 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý vepřový bůček umeleme s předem v mléce namočenou a poté vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, sůl, pepř a vše dobře promícháme.
2
Papriky očistíme, omyjeme a naplníme připravenou masovou směsí.
3
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a dorůžova na ní osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme utřený česnek, naplněné papriky, podlijeme horkou vodou a dusíme. Během dušení papriky obracíme a podléváme.
4
Hotové papriky vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.