Dušené (sautierované) kuře se žampiony

Name: Dušené (sautierované) kuře se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Petržel - nať; 1 šálek Vývar drůbeží; 200 gramů Žampiony čerstvé; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 5gramůPetržel - nať
- 1šálekVývar drůbeží
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1097 kcal

Bílkoviny

82 g

Tuky

76 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

789 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře rozporcujeme, osolíme a mírně opepříme.
2
V pánvi na rozpuštěném másle maso zlehka osmahneme po obou stranách dozlatova a přendáme je na talíř.
3
V tuku od opékání osmahneme jemně nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, vše podlijeme vývarem a vložíme zpět kousky kuřete. Za stálého natřásání nad ohněm (sautierování) udusíme doměkka.
4
Hotové kuře rozložíme na horkou mísu, žampiony poprášíme moukou, zalijeme vývarem, krátce povaříme a nalijeme na kuře.
5
Nakonec pokrm posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.