Dušené skopové na mrkvi

Name: Dušené skopové na mrkvi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopové maso přední; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Slanina vepřová; 300 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Mrkev kořen; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 600gramůSkopové maso přední
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůSlanina vepřová
- 300mililitrůVoda pitná
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramMrkev kořen
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

43 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

8 g

Cukr

38 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso očistíme, omyjeme, osolíme, potřeme drceným česnekem, vložíme na nudličky nakrájenou slaninu, zalijeme vodou a 1,5 až 2 hodiny dusíme.
2
Oškrábeme, očistíme mrkev, nakrájíme na nudličky a podlijeme. Dusíme doměkka. Z másla a mouky usmažíme jíšku a mrkev zahustíme (ne moc hustě), osolíme, opepříme. Dušené maso nakrájíme na plátky, obložíme mrkví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.