Dušené skopové řízky na zelenině

Name: Dušené skopové řízky na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: 1200 gramů Skopová kýta; 100 gramů Slanina vepřová; 500 gramů Brambory; 200 gramů Cibule; 20 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 2 litry Vývar z hovězích kostí

140 min.

Ingredience

- 1200gramůSkopová kýta
- 100gramůSlanina vepřová
- 500gramůBrambory
- 200gramůCibule
- 20gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 2litryVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

848 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na slabší plátky a naklepeme. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka, nakrájenou slaninu necháme vyškvařit. Do kastrolu klademe střídavě vrstvu brambor, cibule a masa, každou vrstvu osolíme, opepříme a zalijeme vypečenou slaninou. První a poslední vrstvu by měly tvořit brambory. Vrstvy zalijeme vývarem a pozvolna zakryté dusíme 2 hodiny, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.