Dušené vepřové na jablkách

Name: Dušené vepřové na jablkách
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibulka jarní; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 125 mililitrů Víno jablečné; 2 kusy Jablka; 2 lžičky Hořčice; 400 gramů Vepřové maso libové; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Petržel - nať; 20 mililitrů Olej slunečnicový

105 min.

Ingredience

- 4kusyCibulka jarní
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 125mililitrůVíno jablečné
- 2kusyJablka
- 2lžičkyHořčice
- 400gramůVepřové maso libové
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPetržel - nať
- 20mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

25 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji restujeme maso dohněda, poté je uložíme do ohnivzdorné mísy.
2
Na pánvi restujeme kolečka cibulky a plátky žampionů. Po pěti minutách přisypeme mouku, vše promícháme a prohříváme další minutu. Pak přidáme víno, vývar, hořčici, pepř a přivedeme za stálého míchání k varu. Po zhoustnutí poklademe plátky jablek na maso a přelijeme vše omáčkou. Dusíme v troubě asi hodinu až hodinu a čtvrt do změknutí. Ozdobíme petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.