Dušený losos s avokádem a koriandrem

Name: Dušený losos s avokádem a koriandrem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Šalotka; 60 gramů Koriandr čerstvý; 40 mililitrů Citronová šťáva; 25 mililitrů Ocet vinný; 8 gramů Koriandr mletý; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 400 gramů Avokádo; 400 gramů Losos - filety; 400 gramů Rajčata Cherry; 80 gramů Pampeliškové listy; 60 gramů Olej olivový extra panenský

20 min.

Ingredience

- 160gramůŠalotka
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 25mililitrůOcet vinný
- 8gramůKoriandr mletý
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 400gramůAvokádo
- 400gramůLosos - filety
- 400gramůRajčata Cherry
- 80gramůPampeliškové listy
- 60gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

32 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filet z lososa nakrájíme na tenké plátky, avokádo oloupeme, vyjmeme pecku a dužinu nakrájíme na plátky, šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky koriandru posekáme najemno, listy pampelišky natrháme na menší kousky, rajčátka rozpůlíme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme avokádo a osmahneme. Přiložíme plátky lososa a krátce podusíme. Osolíme, opepříme, ochutíme mletým koriandrem, vinným octem, špetkou cukru, promícháme a odstavíme. Lososa s avokádem upravíme na talířky, posypeme lístky koriandru, pampeliškou, šalotkou, pokapeme citronovou šťávou, ozdobíme rajčátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.