Dušený pórek s celerem a bulgurem

Name: Dušený pórek s celerem a bulgurem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Pórek; 600 gramů Celer bulvový; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Pyré rajčatové; 80 gramů Bulgur; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Oregano čerstvé; 80 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1kilogramPórek
- 600gramůCeler bulvový
- 200gramůRajčata
- 50gramůPyré rajčatové
- 80gramůBulgur
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOregano čerstvé
- 80mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

22 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

11 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a opláchnutý pórek nakrájíme na kousky, celer oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky, oregano nasekáme najemno.
2
Na oleji osmažíme celer s pórkem, vmícháme rajčata, pyré, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a na mírném plameni vaříme, až je zelenina téměř měkká. Poté přimícháme bulgur, je-li třeba, přilijeme vodu, a dusíme doměkka. Před podáváním zeleninu posypeme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.