Dýňová polévka s uzeným masem

Name: Dýňová polévka s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Dýně; 5 kusů Cibule; 4 kusy Brambory; 60 mililitrů Olej rostlinný; 100 gramů Rozinky tmavé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 mililitrů Chutney mangové; 375 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Uzené maso vařené; 1 kus Citrony

55 min.

Ingredience

- 800gramůDýně
- 5kusůCibule
- 4kusyBrambory
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 100gramůRozinky tmavé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50mililitrůChutney mangové
- 375mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůUzené maso vařené
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

32 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dužinu z dýně taktéž nakrájíme na několik větších kostek.
2
Ve wok pánvi rozehřejeme olej a za občasného zamíchání podusíme minutu cibuli. Přidáme dýni, brambory, rozinky a dusíme dalších pět minut. Přidáme mangové chutney a lehce osolíme. Necháme dusit a mezitím si stranou pokrájíme uzené maso. Přidáme ho do pánve, vše zalijeme vývarem a vaříme cca 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
3
Na závěr už jen do polévky vymačkáme jeden menší citron, dochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.