Dýňová polévka se smetanou

Name: Dýňová polévka se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 450 gramů Dýně; 4 kusy Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 600 mililitrů Vývar slepičí; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 115 gramů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Citronová tráva; 600 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Krevety sušené; 0.5 lžička Krevetová pasta

35 min.

Ingredience

- 450gramůDýně
- 4kusyŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 600mililitrůVývar slepičí
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 115gramůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusCitronová tráva
- 600mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceKrevety sušené
- 0,5lžičkaKrevetová pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

568 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do horké vody si na deset minut naložíme krevety.
2
Oloupeme dýni a nakrájíme ji na měsíčky. Vydlabeme semínka a dužinu rozkrájíme na asi 2cm kostičky.
3
Do hmoždíře dáme rozdrcený česnek, šalotku, krevetovou pastu, citronovou trávu, chilli a sůl. Z krevet slijeme vodu, přidáme ke směsi a vytvoříme hrubší pastu.
4
V hrnci přivedeme vývar k varu a přidáme pastu. Řádně promícháme, dokud se nerozpustí.
5
Přidáme dýňové kousky a vaříme do změknutí.
6
Vmícháme smetanu, znovu povaříme a přidáme rybí omáčku, pepř a cukr.
7
Přidáme krevety a povaříme ještě asi 2-3 minuty do důkladného prohřátí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.