Dýňová polévka se šunkou

Name: Dýňová polévka se šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 800 gramů Dýně; 100 gramů Šunka od kosti; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 litr Vývar zeleninový; 15 gramů Majoránka; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 gram Šafrán; 50 gramů Dýňová semínka

45 min.

Ingredience

- 800gramůDýně
- 100gramůŠunka od kosti
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1litrVývar zeleninový
- 15gramůMajoránka
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1gramŠafrán
- 50gramůDýňová semínka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1686 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

105 g

Sacharidy

149 g

Vláknina

23 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku nakrájíme na proužky. Dýni oloupeme, vybereme semínka a nakrájíme na kostky.
2
Rozpustíme máslo a orestujeme šunku a potom vyndáme. Tykev v tomtéž másle osmahneme. Přibližně 5 minut podusíme.
3
Přidáme citronovou šťávu, podlijeme zeleninovým vývarem a dále přibližně 15 minut zvolna vaříme.
4
Mezitím opereme, dosucha otřepeme a otrháme lístky majoránky a odložíme je.
5
Polévku rozšleháme, dochutíme solí, pepřem, šafránem a přimícháme do ní proužky šunky.
6
Polévku rozdělíme na talíře, ozdobíme lístky majoránky, osmaženými tykvovými semínky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.