Dýňovo-květáková polévka se zázvorem

Name: Dýňovo-květáková polévka se zázvorem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 0.125 kus Celer řapíkatý; 2 lžíce Zázvor mletý; 3 stroužky Česnek; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Dýňové pyré; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Květák; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 0,13kusCeler řapíkatý
- 2lžíceZázvor mletý
- 3stroužkyČesnek
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůDýňové pyré
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusKvěták
- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

8 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

12 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na jemno. Dva řapíky celeru nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na drobné kostičky. Česnek utřeme.
2
Na olivovém oleji smažíme cibuli, celer a mrkev asi 5 minut. Poté přidáme zázvor a česnek a promícháme. Ještě 2 minuty smažíme.
3
Přidáme vývar, pyré, vodu, tymián, kmín, sůl a pepř.
4
Květák nakrájíme na růžičky a také ho přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut doměkka.
5
Poté polévku rozmixujeme.
6
Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat více vody.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.