Empanadas s pikantní náplní

Name: Empanadas s pikantní náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 85 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 120 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 140 gramů Tuňák v oleji; 3 kusy Vejce slepičí; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Protlak rajčatový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 85gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 120gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 140gramůTuňák v oleji
- 3kusyVejce slepičí
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

19 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku se špetkou soli a přidáme máslo, které s moukou rozemneme na drobenku. Vmícháme 2 rozšlehaná vejce a 5 lžic studené vody. Vše zpracujeme, těsto vytvarujeme do koule a zabalíme do fólie. Necháme asi 30 minut v chladničce.
2
Na pánvi na rozehřátém oleji restujeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli asi 5 minut. Přidáme rajčata, protlak, scezeného tuňáka a nasekanou petržel. Podle chuti osolíme a opepříme. Směs zvolna povaříme 10-12 minut a odstavíme z plotny.
3
Připravené těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj 24 koleček. Na každé dáme lžičku náplně, okraje potřeme vodou a kolečka přeložíme a stiskneme.
4
Taštičky urovnáme na vymaštěný plech, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme 25-30 minut.
5
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.