Estragonové kuře s citronem

Name: Estragonové kuře s citronem
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 1200 gramů Kuře; 2 lžičky Citronová kůra; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Estragon; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 25 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Brambory

105 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 1200gramůKuře
- 2lžičkyCitronová kůra
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceEstragon
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 25mililitrůOlej olivový
- 400gramůBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

879 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

64 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

180 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo smícháme s citrónovou kůrou, solí, pepřem, citrónovou štávu a estragonem.
2
Dvě třetiny ochuceného másla rozetřeme rovnoměrně pod kůži a zbytek na povrchu.
3
Do pekáče dáme 2 lžíce oleje, přidáme kuře a v troubě pečeme při teplotě 200°C asi 20 minut. Kuře obrátíme a pokapeme zbytkem citrónové štávy. Pečeme je celkem 90 minut, každých 20 minut obrátíme a poléváme štávou, dokud není hotové. Asi 15 minut před dopečením přidáme ke kuřeti půlené předvařené brambory.
4
Kuře necháme 15 minut odstát a teprve potom je naporcujeme. Rozdělíme je spolu s bramborami na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.