Fazolačka z Nepomuk

Name: Fazolačka z Nepomuk
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Fazole bílé; 3 lžíce Kroupy ječné; 0.5 lžíce Majoránka; 4 kusy Nové koření celé; 3 špetky Paprika mletá pálivá; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 kusů Pepř černý celý; 2.6 decilitry Voda pitná; 400 gramů Chléb konzumní; 600 gramů Hovězí oháňka; 4 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 0.5 lžíce Sůl; 3 lžíce Husí sádlo

140 min.

Ingredience

- 600gramůFazole bílé
- 3lžíceKroupy ječné
- 0,5lžíceMajoránka
- 4kusyNové koření celé
- 3špetkyPaprika mletá pálivá
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5kusůPepř černý celý
- 2,6decilitryVoda pitná
- 400gramůChléb konzumní
- 600gramůHovězí oháňka
- 4stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 0,5lžíceSůl
- 3lžíceHusí sádlo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1234 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

24 g

Sacharidy

119 g

Vláknina

773 mg

Cukr

917 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem si namočíme do misky s 1 dl vody 3 lžíce promytých krup. Do druhé misky namočíme bílou fazoli do 5 dl vody.
2
Druhý den si ve větším hrnci rozpálíme 3 lžíce husího sádla, na kterém zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli s rozetřeným česnekem. Přidáme fazoli, kroupy, majoránku, sůl, celý pepř, nové koření, sladkou a pálivou papriku. Vše promícháme, zalijeme 2 l vody, přidáme hovězí uzené maso (např. uzenou oháňku), zakryjeme poklicí a dusíme minimálně 2 hodiny. Maso vyjmeme, pokrájíme a vrátíme nazpět. Fazolačku s uzeným podle chuti dosolíme a podáváme k ní chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.