Fazole se smetanou a škvarky

Name: Fazole se smetanou a škvarky
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Fazole; 1.5 lžíce Sůl; 1 kus Bobkový list; 80 gramů Vepřové škvarky; 1 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 3 lžíce Strouhanka; 0.5 lžíce Pepř černý mletý; 5 decilitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Zelí kysané; 4 krajíce Chléb konzumní; 0.8 litr Voda pitná

120 min.

Ingredience

- 400gramůFazole
- 1,5lžíceSůl
- 1kusBobkový list
- 80gramůVepřové škvarky
- 1lžíceSádlo vepřové škvařené
- 3lžíceStrouhanka
- 0,5lžícePepř černý mletý
- 5decilitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůZelí kysané
- 4krajíceChléb konzumní
- 0,8litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1057 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

51 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme den dopředu do studené vody (8 dl). Druhý den fazole dáme do čisté vody a pomalu je vaříme se solí a bobkovým listem doměkka minimálně 1 hodinu.
2
Mezitím si pokrájíme škvarky na menší kusy a v pánvi se sádlem je znovu rozpálíme, přimícháme strouhanku, promícháme a odstavíme z plotny.
3
Uvařené fazole dáme do zapékací mísy, vyjmeme bobkový list, smícháme je se škvarky a strouhankou, dochutíme solí, pepřem a zalijeme smetanou.
4
Mísu zakryjeme a dáme do předem vyhřáté trouby zapéct. Pečeme 30 minut při 200 °C. Zapečené fazole podáváme s kysaným zelím a chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.