Fazolková polévka s kysanou smetanou

Name: Fazolková polévka s kysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fazolové lusky zelené; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Zakysaná smetana; 30 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Mrkev kořen; 1 kus Bujón hovězí; 1 lžička Sůl; 0.75 litr Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Pažitka

50 min.

Ingredience

- 300gramůFazolové lusky zelené
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryZakysaná smetana
- 30gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMrkev kořen
- 1kusBujón hovězí
- 1lžičkaSůl
- 0,75litrVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté fazolky nakrájíme na šikmé proužky, očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky a vše uvaříme v osolené vodě doměkka.
2
Z másla, jemně nakrájené cibule a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme a povaříme. Jíšku přidáme k zelenině, polévku podle chuti přisolíme, přidáme bujón a ještě chvíli povaříme.
3
Polévku odstavíme z ohně, vmícháme rozšlehanou smetanu, česnek utřený se solí a přivedeme téměř k varu.
4
Před podáváním posypeme polévku nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.