Fazolkový salát s kuřetem obalovaným v kuskusu

Name: Fazolkový salát s kuřetem obalovaným v kuskusu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Kmín drcený; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 400 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 160 gramů Kuskus; 150 gramů Špenát listový čerstvý; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceKmín drcený
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 400gramůKuřecí prsa
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 160gramůKuskus
- 150gramůŠpenát listový čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

50 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelené fazolky vaříme v horké vodě 2 minuty, scedíme a necháme vychladnout. Smícháme spařený kuskus, papriku, kmín, citrónovou kůru, koriandr, sůl a pepř.
2
Kuřecí řízečky obalíme v mouce, vajíčku a kuskusové směsi. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Hotové necháme okapat na ubrousku.
3
Zálivku umícháme z olivového oleje, citrónové šťávy, prolisovaného česneku, soli a pepře.
4
Řízečky rozdělíme na fazolky, lístky mangoldu nebo špenátu a pokapeme zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.