Fazolky v kořeněném nálevu

Name: Fazolky v kořeněném nálevu
Prep time: 25 min
Cook time: 33 min
Total time: 58 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Fazolové lusky zelené; 40 gramů Sůl; 250 mililitrů Ocet vinný; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Hořčičné semínko; 3 kusy Saturejka; 500 mililitrů Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Kopr čerstvý

58 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůFazolové lusky zelené
- 40gramůSůl
- 250mililitrůOcet vinný
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceHořčičné semínko
- 3kusySaturejka
- 500mililitrůVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

93 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné fazolky omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Scedíme je a necháme okapat.
2
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na špalíčky. Zalijeme 500 ml vody, octem, přidáme cukr, hořčičná semínka a uvedeme do varu. Horkým nálevem zalijeme fazolky se snítkami bylinek v čistých sklenicích a dobře uzavřeme.
3
Na dno hrnce rozprostřeme utěrku, postavíme na ni sklenice, zalijeme do poloviny vodou, uvedeme do varu a při mírné teplotě - nevaříme - sterilujeme asi 25 minut.
4
Sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.