Fazolky v šunkové omáčce

Name: Fazolky v šunkové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 1.5 litry Voda pitná; 200 gramů Šunka dušená; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Feferony; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 500gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 1,5litryVoda pitná
- 200gramůŠunka dušená
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusFeferony
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

27 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

847 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilizované fazolky scedíme, necháme okapat. Osolenou vodu v hrnci přivedeme k varu a v ní doměkka uvaříme okapané fazolky. Uvařené fazolky opět scedíme a necháme okapat.
3
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Potom přisypeme mouku a stálým mícháním připravíme světlou jíšku. Smetanu smícháme se 2 dl vody a zalijeme jíšku, do které vložíme na kousky nakrájenou šunku. Vše dobře promícháme a chvilku povaříme.
5
Následovně omáčku dochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nasekanou feferonku. Nakonec vložíme na tenké plátky nakrájený česnek, připravené fazolky a vše ještě dobře prohřejeme.
7
Hotové jídlo porcujeme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.