Fazolová polévka s chlebem a zelím

Name: Fazolová polévka s chlebem a zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 7
Ingredients: 2 kusy Cibule; 80 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Celer bulvový; 2 kusy Cuketa; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Pesto; 940 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Fazole bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Mrkev kořen; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 8 plátků Chléb konzumní; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 0.5 kilogram Zelí hlávkové bílé

65 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 80mililitrůOlej olivový
- 2kusyCeler bulvový
- 2kusyCuketa
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžícePesto
- 940mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůFazole bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyMrkev kořen
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 8plátkůChléb konzumní
- 40gramůSýr Parmezán
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 0,5kilogramZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

675 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

21 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

17 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na 60 ml oleje deset minut pomalu připravujeme nasekanou cibuli, kolečka mrkve, čtyři prolisované stroužky česneku, plátky celeru a nasekaný fenykl. Pak přidáme plátky cuket a vaříme dvě minuty. Poté přidáme nasekaná rajčata, omáčku pesto, vývar, fazole a přivedeme je k varu. Pak oheň stáhneme, směs přikryjeme a dusíme půl hodiny do změknutí. Polévku posolíme a opepříme.
2
Nakrouhané zelí smažíme dvě minuty na zbytku oleje. Nandáme ho na šest až osm plátků chleba a podáváme spolu s polévkou a nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.