Fazolová polévka s mletým masem

Name: Fazolová polévka s mletým masem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 120 gramů Paprika červená; 120 gramů Celer řapíkatý; 200 gramů Hovězí maso mleté; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 400 gramů Fazole bílé předvařené; 3 gramy Kmín celý; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Skořice mletá; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 80 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 120gramůPaprika červená
- 120gramůCeler řapíkatý
- 200gramůHovězí maso mleté
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 400gramůFazole bílé předvařené
- 3gramyKmín celý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaSkořice mletá
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 80gramůZakysaná smetana
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, červenou papriku bez jádřince rozkrájíme na kostičky, řapíkatý celer na nudličky, rajčata scedíme.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, papriku, celer a osmahneme. Přidáme mleté maso, orestujeme, přidáme rajčata, česnek, sůl, pepř, kmín, špetku chilli koření, skořice a cayenského pepře. Zalijeme vývarem, zvolna vaříme 20 minut. Nyní přisypeme fazole a vaříme do měkka.
3
Polévku rozmixujeme, přimícháme zakysanou smetanu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.